파인애플의 효능 8가지

파인애플(Ananas comosus)은 믿을 수 없을 정도로 맛있고 건강한 열대 과일이다.

그것은 남아메리카에서 유래되었는데, 초기 유럽 탐험가들은 파인코네(1)와 닮았다고 해서 이름을 붙였다.

이 인기 있는 과일은 염증과 질병을 퇴치할 수 있는 효소와 같은 영양소, 항산화제, 그리고 다른 도움이 되는 화합물로 가득 차 있다.

파인애플과 그 화합물은 무엇보다도 소화, 면역력 증진, 수술 회복 속도를 높이는 것을 포함한 많은 건강상의 이점들과 연관되어 있다.

파인애플의 8가지 인상적인 건강상의 이점이 있다.

1. 영양소 가득
파인애플은 칼로리는 낮지만 영양소 프로필이 놀랍도록 인상적이다.

파인애플 덩어리의 한 컵(5.8온스 또는 165g)에는 다음 (2)가 들어 있다.

칼로리: 82.5
지방: 1.7그램
단백질 : 1g
탄수화물: 21.6g
섬유질: 2.3그램
비타민 C: RDI 131%
망간: RDI 76%
비타민 B6: RDI의 9%
구리: RDI의 9%
티아민: RDI의 9%
엽산: RDI 7%
칼륨: RDI 5%
마그네슘: RDI 5%
나이아신: RDI 4%
판토텐산 : RDI 4%
리보플라빈: RDI 3%
철: RDI 3%
파인애플은 또한 비타민 A와 K, 인, 아연과 칼슘을 미량 함유하고 있다.

특히 비타민C와 망간이 풍부해 하루 권장량의 131%, 76%를 각각 제공하고 있다.

비타민 C는 성장과 발육, 건강한 면역 체계, 그리고 식단에서 철분을 흡수하는 데 필수적이다. 한편, 망간은 자연적으로 발생하는 광물로 성장을 돕고, 건강한 신진대사를 유지하며, 항산화 특성(3, 4Trusted Source)을 가지고 있다.

요약
파인애플에는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하다. 특히 비타민C와 망간이 풍부하다.

2. 질병 퇴치 항산화제 함유
파인애플에는 영양소가 풍부할 뿐만 아니라, 몸에 좋은 항산화제가 가득하다.

산화 방지제는 여러분의 몸이 산화적 스트레스와 싸우도록 돕는 분자들이다.

산화스트레스는 체내에 활성산소가 너무 많은 상태를 말한다. 이러한 활성산소는 신체의 세포와 상호 작용하여 만성 염증, 약화된 면역 체계, 그리고 많은 해로운 질병과 관련된 손상을 일으킨다(5Trusted Source, 6Trusted Source).

파인애플에는 플라보노이드와 페놀산(7Trusted Source)으로 알려진 항산화 물질이 특히 풍부하다.

더구나 파인애플에 들어 있는 항산화물질은 다수가 제본돼 있다. 이것은 항산화제가 신체의 더 가혹한 환경에서 살아남게 하고 더 오래 지속되는 효과를 발생시킨다(8Trusted Source, 9).

요약
파인애플은 항산화제의 좋은 원천으로 심장병, 당뇨병, 특정 암과 같은 만성 질환의 위험을 줄일 수 있다. 파인애플에 들어 있는 항산화제 중 다수가 제본되어 있기 때문에 더 오래 지속되는 효과가 있을 수 있다.

3. 소화를 완화할 수 있는 효소
파인애플에는 브로멜레인(10Trusted Source)으로 알려진 소화 효소 그룹이 들어 있다.

그것들은 단백질 분자를 아미노산이나 작은 펩타이드(11Trusted Source)와 같은 그들의 구성 요소들로 분해하는 프로테아제 역할을 한다.

단백질 분자는 일단 분해되면 소장을 가로질러 더 쉽게 흡수된다. 이것은 특히 췌장이 충분한 소화 효소(12Trusted Source, 13Trusted Source)를 만들 수 없는 조건인 췌장 결핍증을 가진 사람들에게 도움이 될 수 있다.

예를 들어, 한 연구는 췌장 결핍에 걸린 참가자들이 브로멜레인(14Trusted Source) 없이 동일한 소화 효소 보조제를 복용한 것에 비해 브로멜레인이 함유된 소화 효소 보조제를 복용한 후 더 나은 소화를 경험했다는 것을 보여주었다.

브로멜레인은 질긴 고기 단백질(13Trusted Source)을 분해하는 능력 때문에 상업용 고기 연약제로도 널리 사용되고 있다.

요약
파인애플에는 단백질을 분해하는 소화효소 그룹인 브로멜레인이 들어 있다. 이것은 특히 췌장이 부족한 사람들에게 소화를 도울 수 있다.

4. 암의 위험을 줄이는데 도움이 될 수 있다.
암은 세포 성장이 억제되지 않는 것이 특징인 만성 질환이다.

그 진행은 보통 산화 스트레스와 만성 염증과 관련이 있다.

몇몇 연구들은 파인애플과 그 화합물이 암의 위험을 줄일 수 있다는 것을 보여주었다. 산화 스트레스를 최소화하고 염증을 줄일 수 있기 때문이다.

이 화합물들 중 하나는 브로멜레인이라고 불리는 소화 효소의 그룹이다. 시험관 연구는 브로멜라인이 암 퇴치에도 도움이 될 수 있다는 것을 보여주었다. (15 신뢰 소스, 16 신뢰 소스)

예를 들어, 두 개의 시험관 연구는 브로멜라인이 유방암 세포의 성장을 억제하고 세포사멸을 자극한다는 것을 보여주었다(17Trusted Source, 18Trusted Source).

다른 시험관 연구에서는 브로멜라인이 피부, 담즙, 위계, 대장 등의 암을 억제한다는 것을 알 수 있다(19신뢰원, 20신뢰원, 21신뢰원, 22신뢰원).

 

시험관 및 동물 연구 결과 브로멜라인이 면역체계를 자극해 백혈구를 암세포 성장 억제와 암세포 제거에 더 효과적인 분자(16Trusted Source)를 만들어낼 수 있다는 연구 결과가 나왔다.

그렇긴 하지만, 파인애플은 보충제보다 브로멜라인이 훨씬 적게 함유돼 있다. 어떤 결론이 내려지기 전에 더 많은 인간 기반 연구가 필요하다.

요약
파인애플에는 산화성 스트레스와 염증을 줄여주는 화합물이 들어 있는데 둘 다 암과 연관돼 있다. 이 화합물들 중 하나는 특정 암세포의 세포사멸을 자극하고 백혈구 기능을 돕는 브로멜레인 효소다.

5. 면역력을 높이고 염증을 억제할 수 있다.
파인애플은 수 세기 동안 전통적인 의학의 일부였다.

그것들은 집단적으로 면역력을 증가시키고 염증을 억제할 수 있는 브로멜레인 같은 비타민, 미네랄, 효소를 다양하게 함유하고 있다(23)

9주간의 한 연구는 매일 98명의 건강한 어린이들에게 파인애플을 먹이지 않았거나, 몇몇 파인애플(140g) 혹은 많은 파인애플(280g)을 먹여서 면역력을 증진시켰는지 알아냈다.

파인애플을 먹은 아이들은 바이러스 감염과 박테리아 감염의 위험이 현저히 낮았다. 또 파인애플을 가장 많이 먹은 아이들은 다른 두 집단(24Trusted Source)보다 질병과 싸우는 백혈구(그란울로세포)가 4배 가까이 많았다.

또 다른 연구는 부비동 감염이 있는 어린이들이 브로멜레인 보충제를 복용하는 동안 표준 치료법이나 둘(25)의 조합에 비해 상당히 빨리 회복된다는 것을 발견했다.

더욱이 브로멜라인은 염증 표지를 줄일 수 있다는 연구결과도 나왔다. (26Trusted Source, 27Trusted Source, 28Trusted Source)

이러한 항염증 성질이 면역체계를 돕는다고 믿어진다.

요약
파인애플은 면역 체계를 강화시킬 수 있는 항염증 특성을 가지고 있다.

6. 관절염 증상 완화 가능
관절염은 미국에서만 5400만 명 이상의 성인들에게 영향을 미친다(29신뢰원).

관절염에는 여러 종류가 있지만 대부분 관절에 염증이 있다.

파인애플에는 항염증 성질이 있는 브로멜레인이 들어 있기 때문에 염증성 관절염(30Trusted Source)에 걸린 사람에게는 통증 완화를 제공할 수 있다고 흔히 생각한다.

실제로 1960년대 초반의 연구는 관절염(31신뢰원)을 수반하는 관절염의 일종인 류마티스성 관절염 증상을 완화하기 위해 브로멜라인이 사용됐음을 보여준다.

최근 몇 가지 연구는 관절염 치료에 대한 브로멜라인의 효과에 대해 조사했다.

골관절염 환자들을 대상으로 한 한 연구에서는 브로멜라인이 함유된 소화효소 보조제를 복용하면 디클로페낙(32)과 같은 일반적인 관절염 치료제만큼이나 효과적으로 통증을 완화시키는 데 도움이 된다는 사실을 밝혀냈다.

나아가 한 리뷰는 브로멜라인의 골관절염 치료 능력을 분석했다. 특히 단기(30Trusted Source)에서는 브로멜라인이 관절염 증상을 완화할 수 있는 잠재력이 있다고 결론지었다.

다만 브로멜라인이 관절염 증상의 장기요법이 될 수 있을지는 확실치 않다. 관절염 증상 완화를 위해 브로멜린을 권고하기 전에 더 오랜 연구가 필요하다.

요약
파인애플의 항염증 특성은 관절염의 흔한 유형을 가진 사람들에게 단기적인 증상 완화를 제공할 수 있다.
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7. 수술 또는 격렬한 운동 후 회복속도가 5월
파인애플을 먹으면 수술이나 운동에서 회복하는 데 걸리는 시간을 줄일 수 있다.

이는 브로멜라인의 항염증 특성 영향이 크다.

브로멜라인이 수술 후 자주 발생하는 염증, 붓기, 멍, 통증을 줄일 수 있다는 연구결과가 여러 차례 나왔다. 염증 표지도 감소시키는 것 같다(33신뢰원).

예를 들어, 한 연구는 치과 수술 전에 브로멜린을 먹은 사람들이 그렇지 않은 사람들보다 고통을 현저하게 줄이고 행복감을 느낀다는 것을 보여주었다. 실제로 일반 항염증제(34Trusted Source)와 비슷한 양의 완화제를 제공하는 것으로 보였다.

격렬한 운동은 근육 조직을 손상시키고 주위 염증을 유발할 수도 있다. 영향을 받은 근육은 그 만큼의 힘을 낼 수 없고 최장 3일간 쑤신다.

브로멜레인 같은 프로테아제는 손상된 근육 조직(35신뢰원) 주변의 염증을 줄여 격렬한 운동으로 인한 손상 회복에 속도를 내는 것으로 알려져 있다.

한 연구는 참가자들에게 러닝머신에서 45분간 격렬한 운동을 한 후 브로멜라인이 함유된 소화효소 보조제를 제공함으로써 이 이론을 실험했다. 보충제를 복용한 사람은 염증이 적고 그 후에도 더 많은 힘을 유지했다(35신뢰원).

다른 여러 연구에서는 브로멜라인이 운동으로 인한 손상으로부터 회복 속도를 높일 수 있다는 것을 보여주었다(36신뢰원, 37신뢰원).

 

요약
파인애플의 브로멜라인은 수술 후 발생하는 염증, 붓기, 멍, 통증을 줄일 수 있다. 브로멜레인의 항염증 특성 또한 조직 염증을 줄여 격렬한 운동 후 회복에 도움을 줄 수 있다.

8. 맛있고 간편하게 다이어트에 더하기
파인애플은 달콤하고, 편리하고, 식단에 넣기 쉽다.

그것들은 신선하게, 통조림 또는 냉동으로 구입할 수 있기 때문에 많은 미국 시장에서 일년 내내 매우 저렴하고 이용할 수 있다.

여러분은 그것들을 그들 스스로 또는 스무디, 샐러드 또는 집에서 만든 피자로 즐길 수 있다.

여기 신선한 파인애플을 사용하는 몇 가지 쉬운 레시피 아이디어가 있다.

아침식사: 파인애플, 블루베리, 그리스 요거트 스무디
샐러드: 트로피컬 로스트 치킨, 아몬드, 블루베리, 파인애플 샐러드
점심: 수제 하와이식 버거(파인애플 반지가 달린 베이프 버거)
저녁: 파인애플과 체리를 곁들인 구운 햄
디저트: 파인애플 과일 샐러드
요약
파인애플은 맛있고, 접근하기 쉽고, 식단에 넣기 쉽다.